📣📣📣📣AVISO COMEDOR-
CAMBIOS MENÚ🥘🍲🥘
Tal y como se había explicado en el anterior aviso de comedor, la empresa que lo gestiona (a raíz de las últimas recomendaciones de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición
(AECOSAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, del pasado 29 de octubre
referentes al consumo de pescado por parte de menores por presencia de mercurio) ha realizado algunos
cambios en el menú de este trimestre que queríamos trasladaros.
Como ya os comentamos a principios de mes, AECOSAN recomendó evitar el consumo en niños de hasta 10 años
de pez espada-emperador, atún rojo, tiburón (cazón, marrajo, mielgas, pintarroja y tintorera) y lucio. La autoridad
sanitaria emitió esta recomendación después de que estudios constataran que estas especies, al ser depredadoras,
de gran tamaño y más longevas, acumulan unos niveles de mercurio que no las hace recomendables para el
consumo por parte de la población considerada de riesgo (niños de hasta 10 años y mujeres embarazadas).
El menú de este primer trimestre contenía un plato elaborado con una de estas especies, la caldereta de cazón.
Como consecuencia de la sustitución de este plato, han realizado algunas modificaciones en el menú que afectan a los días 22 de noviembre, 16 de diciembre y 20 de diciembre como se ve en la siguiente imagen.
